آخرين مهلت براي ارسال طرح‌ها و ايده‌ها تا هشتم دي‌ماه 1398

معاونت تحقيقات و فناوري وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي در راستاي اجرايي سازي اولويت‌هاي حوزه سلامت در حوزه خوراك و نوشيدني؛ اقدام به برگزاري "سومين رويداد ملي ايده‌بازار خوراك و نوشيدني" با شعار "فناوري سلامت، اقتصاد دانش‌بيان و توسعه سلامت ملي" در بهمن ماه سال جاري نموده است. اين رويداد با همكاري سازمان غذا و دارو، دانشگاه صنعتي اميركبير، دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني شهيد بهشتي و بخش خصوصي در محل دانشگاه صنعتي اميركبير برگزار خواهد شد.
هدف از برگزاري اين رويداد، شناسايي و همسو نمودن ظرفيت‌هاي ناشناخته، در جهت حل مسائل موجود در حوزه سلامت و اقتصاد كشور است.
ايده‌بازار خوراك و نوشيدني در تلاش است با شناسايي ايده‌ها و طرح‌هاي برتر اين حوزه و هدايت آن‌ها به سمت جامعه سرمايه‌گذار كشور، با حمايت مادي و معنوي طرح‌ها و در راستاي تجاري‌سازي آنها، گامي مؤثر در مسير ارتقاي سلامت و اقتصاد غذايي كشور بردارد.
ايده‌پردازان و فناوران مي‌توانند با مراجعه به تارنماي رويداد به نشاني http://food.ideasbazaar.ir، حداكثر تا هشتم دي‌ماه 1398 نسبت به ارسال طرح‌هاي خود اقدام نمايند.
ايده‌بازار اميركبير به عنوان كارگزار رسمي دفتر توسعه فناوري سلامت وزارت بهداشت، مسئوليت شناسايي و راهنمايي طرح‌ها به كميته غذاي اين دفتر را برعهده دارد.
محورهاي دريافت طرح و ايده در اين رويداد عبارتند از:
مواد اوليه فناوري‌هاي توليد مواد اوليه بر پايه بيوتكنولوژي فناوري‌هاي توليد رنگ، طعم‌دهنده و افزودني‌هاي خوراكي طبيعي شناسايي و جداسازي باكتري‌هاي پروبيوتيك بوميتوليد فناوري‌هاي توليد مواد غذايي فراسودمند با استفاده از پروبيوتيك‌ها و پري‌بيوتيك‌ها فناوري‌هاي توليد مواد غذايي غني شده با ريزمغذي‌ها فناوري‌هاي توليد مواد غذايي با شكر، نمك و اسيد چرب ترانس كاهش‌يافتهبسته‌بندي فناوري‌هاي توليد بسته‌بندي فعال و هوشمندكنترل فناوري‌هاي نرم‌افزاري كنترل فرايند و كنترل كيفيت فناوري‌هاي شناسايي سريع تقلبات مواد غذايي فناوري‌هاي شناسايي سريع ميزان آلاينده‌هاي مواد غذاييكاهش هزينه و افزايش بهره‌وري نوآوري در كاهش هزينه توليد غذاي سالمترويج فرهنگ سلامت غذايي
دفتر برنامه‌ريزي امورفناوري وزارت علوم، تحقيقات و فناوري، سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، انجمن صنايع غذايي، ستاد گياهان دارويي و طب سنتي، اتاق تعاون ايران و بخش خصوصي كشور، حاميان اين رويداد هستند.